고구마와 더불어 오래 전부터 사랑받는 식품 중 하나였던 감자는 6월부터 9월이 제철로 그 맛이 더 좋아진다. 게다가 여러 가지 요리에 다방면으로 이용되는 것 뿐만 아니라 각종 영양소들을 풍부하게 함유하고 있어 건강적인 측면에서도 적정량을 섭취하면 긍정적인 영향을 줄 수 있다.특히나 감자는 칼로리가 낮은 편에 속해 다이어트를 하는 이들에게 좋은 식품이 될 수 있으며 치즈를 곁들여 먹을 경우 서로 상호보완 작용해 더 뛰어난 영양 효과를 경험할 수 있다.그런데, 이처럼 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 감자의 또 다른 효능이 밝혀져 화제를 끈다. 인도의 대표적 조간 영자신문인 타임스 오브 인디아(timesofindia)의 보도...
올해는 예년보다 더 더운 여름이 시작될 것으로 예상되면서 많은 이들을 긴장시키고 있다. 특히 여름이 다가오는 것이 고통스러운 이들이 있는데, 바로 만성 변비를 앓고 있는 경우이다. 물론 변비는 365일 괴로움을 안겨주지만 여름이 유독 괴로운 이유는 오랜 시간 찌는 듯한 더위 속에서 변기에 앉아 땀을 흘리며 애를 써야 하기 때문이다. 설상가상 무더위에는 입맛도 떨어지기 때문에 변비가 더 악화되기 쉽다.인도의 NDTV Food에 따르면 여름을 고통스럽게 만드는 만성 변비를 앓고 있다면 브로콜리가 좋은 해결책이 될 수 있다.루팔리 다타(Rupali Datta) 박사는 "브로콜리는 불용성 섬유질이 풍부하기 때문에 소화 작용에 큰 도움을 준다...
식품의약품안전처(처장 이의경)는 최근 인터넷 쇼핑몰을 통해 눈알 모양 등 혐오감을 주는 젤리 등이 국내로 들여오는 사례가 있어, 이에 대해 단속을 실시하고 적극 홍보에 나설 것이라고 밝혔다.사람의 머리?눈 등 인체 특정부위 모양으로 혐오감을 주거나 돈?화투 등 사행심을 조장하는 도안?문구가 있는 어린이 기호식품(이하 ‘정서저해 식품’)은 제조?수입?판매 등이 금지되어 있다.* 근거 법률: ?어린이 식생활안전관리 특별법? 제9조식약처는 지난 5월 20일부터 6월 17일까지 문방구, 편의점 등 어린이 식품안전보호구역* 내 조리?판매업소를 대상으로 어린이 정서저해 식품 판매 여부를 집중적으로 단속하고 있다.* 학교와 해당 학교 경...
식품의약품안전처(처장 이의경)는 국민의 건강한 식생활을 지원하고자 떡류, 김치류 등에도 열량?당류?나트륨 등 영양표시 의무를 확대하는 내용의 ?식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙? 개정안을 6월 1일 입법예고 한다.이번 영양표시는 당류·나트륨 함량이 높거나, 섭취빈도·섭취량이 많은 가공식품을 대상으로 확대 추진하는 것으로, 업체 매출액에 따라 2026년까지 단계적으로 시행할 계획이다.참고로 현재 레토르트식품?빵?과자 등에 영양표시를 하고 있다.* 시행시기: 120억 이상(‘22.1.1.), 50억～120억 이상(’24.1.1.), 50억 미만(‘26.1.1.)한편 일반식품의 기능성 표시 도입과 관련하여 무분별한 기능성 표시·광고로부터 ...
식품의약품안전처(처장 이의경)는 주류 안전관리를 위해 매실·복분자·오디 등이 본격적으로 수확되는 시기에 맞춰 전국의 과실주 제조업체 40곳을 대상으로 오는 5월 29일까지 안전점검을 실시한다.주요 점검내용은 ▲해충방지 등 제조공정 내 위생관리 ▲식품첨가물 사용 시 기준 준수 여부 ▲부패?변질 등 원료 구비요건 위반 여부 등이며, 제품 수거?검사도 병행할 예정이다.특히 이번 점검에서는 매실 등 핵과류 과실주 제조 시 생성되는 에틸카바메이트 관리 현황을 살피고 저감화 방법을 현장 지도할 계획이다.참고로, 에틸카바메이트 생성을 줄이기 위해서는 ▲상처가 없고 품질이 우수한 원료 사용 ▲에탄올 50%이하에서 침출 ▲보관?유...
국내에서 구입이 힘든 식품이나 상품이 있을 경우 소비자들은 해외 인터넷사이트에 직접 접속해 원하는 물건을 구입하는 일이 종종 있다. 이를 보고 해외 직구라고 부르는데, 최근 식품의약품안전처가 해외직구를 통해 구입할 수 있는 다이어트 효과, 성기능 개선 등을 광고한 274개 식품 중 7개 제품에서 부정물질이 검출되었다고 발표해 화제다.부정물질은 다이어트 효과를 광고한 제품의 2.1%인 4개 제품에서 발견되었고 성기능 개선을 표방한 제품의 7.1%인 3개 제품에서 검출되었다.해외 직구를 통해 구입하는 제품들은 정식 수입 절차를 거치지 않았기 때문에 안전성에 대한 면은 확실하지 않다. 따라서 해외 직구로 구입하는 제품이나 식품...
식품의약품안전처(처장 이의경)는 인체세포·조직 배양액을 함유한 화장품을 국민청원 안전검사 대상으로 선정하고, 시중에 유통 중인 제품을 수거하여 미생물, 보존제 등을 검사한다.* ‘19.12.1.∼’20.3.31.까지 추천 완료 청원 137건 중 추천 기준 수(2,000건)를 초과한 청원에 대해 ‘국민청원 안전검사 심의위원회’의 심의(5.7.)를 거쳐 검사대상으로 채택이번에 채택된 청원은 “온라인 쇼핑몰에서 구입한 인체세포·조직 배양액 함유 미스트* 제품을 사용한 뒤 뾰루지, 홍조, 피부 가려움증 등이 생겼는데 안전한지 알고 싶다”라는 내용으로, * 피부에 수분을 공급하여 건조함 등을 해결해 주는 제품으로, 기초화장용 제품류 중 수렴...
성장기 청소년들에게 나타나는 대표적인 피부질환인 여드름은 성인이 되어서도 없어지지 않거나 없다가 나타나 많은 이들에게 피부 콤플렉스를 안겨준다. 뾰루지를 넘어 하나의 피부 질환인 여드름은 한 번 나타나기 시작하면 생각보다 큰 스트레스를 안겨주기 때문에 사람들은 효과적인 여드름 치료를 위해 다양한 노력을 기울인다.국소 크림을 바르고 약을 먹거나 바르는 것, 음식 가려먹기 보충제를 통해 여드름을 완화시키는 것이다. 그런데 이 여드름 치료에 있어 비타민C가 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 사실이 밝혀져 화제다.헬스라인(Healthline) 보도자료에 의하면 비타민C는 여드름 치료가 목적인 피부 관리 제품들에 자주 첨가되며 피...
식품의약품안전처(처장 이의경)는 풀무원건강생활 등 7개 업체*가 신청한 ‘개인 맞춤형 건강기능식품 추천?판매’가 오늘 열린 규제특례심의위원회에서 규제특례 대상으로 선정됨에 따라 향후 2년간 규제샌드박스 시범사업으로 운영할 것이라고 밝혔다.* 풀무원건강생활, 아모레퍼시픽, 한국암웨이, 코스맥스엔비티, 한국허벌라이프, 빅썸, 모노랩스이번 특례로 개인별 생활습관, 건강상태, 유전자정보 등을 바탕으로 한 건강기능식품 소분 판매 및 비의료적인 상담 등이 가능해져, 소비자는 내 몸에 꼭 필요한 건강기능식품을 전문가로부터 추천받아 여러 제품을 조합한 맞춤형 제품을 구매할 수 있게 된다.이번 시범사업은 건강기능식품의 효과...
최근 코로나19로 인해 소비 품목에 큰 변화가 생기고 있는데, 특히 '가정간편식'에 대한 판매량이 급증하고 있다. 이에 식품의약품안전처는 가정간편식의 오염도 조사를 통해 안전수준을 재정비할 예정이라고 밝혔다.가정간편식(HMR: Home Meal Replacement)은 완전히 조리되어 바로 섭취하거나 반조리 형태로 간단하게 조리하여 섭취할 수 있도록 만들어진 식품이다. 이번 식약처의 점검은 과학적이고 합리적인 안전관리의 기반을 마련하기 위해 추진되는 것으로, 가정간편식에 벤조피렌, 중금속 등 유해물질의 오염수준에 대해 진단한다.조사는 2021년 11월까지의 시중 유통품을 수거하여 중금속 등 유해물질 총 56종에 대한 오염도를 ...
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품부’)는 소비자들의 합리적인 소비 활동을 돕기 위해 다채롭고 똑똑한 현대인들의 삶(Colorful & Smart Life)을 주제로 농식품 종합 정보매거진 ‘농식품 소비공감’ 봄호를 발간한다.‘농식품 소비공감’은 소비자에게 우리 농산물의 가치와 농업·농촌의 다양한 정보를 전달하여 현명한 농식품 구매와 건강한 식생활을 권장하기 위해 분기별로 발간 중인 농식품정보 매거진으로 해마다 구독자 증가로 확대 발간(’19년 6만부 → ’20년 8만부)한다.올해는 계절별 농식품의 “색(Color)”을 강조하는 개념(콘셉트)으로 기획?제작되었으며, ’농식품 소비공감‘에 실린 정보들은 재가공하여 유튜브, 블...
식품의약품안전처는 4월 14일 식품에서 나오는 미량의 프로피온산을 천연유래로 인정할 수 있도록 하는 ?식품첨가물의 기준 및 규격? 고시 개정안을 행정예고 했다.그동안 식품 제조에 프로피온산을 첨가하지 않았음에도 불구하고 해당 성분이 미량 검출되면 영업자가 천연유래임을 입증해야 했다. 천연유래란 의도적으로 사용하지 않은 식품첨가물이 식품에서 자연적으로 유래되는 상태를 뜻하는데, 영업자가 스스로 이를 입증하기 위해서는 상당한 부담을 떠안아야 한다.이에 식약처는 다양한 식품에서 프로피온산이 0.10g/kg 이하의 미량으로 검출되면 이를 천연유래로 인정하기로 했다. 다만, 동물성 원료의 경우 부패·변질될 때 프로피온산...
식품의약품안전처(처장 이의경)는 4월 14일 고올레산 콩기름에 요오드 규격을 신설하는 「식품의 기준 및 규격」개정안을 고시해, 고올레산 콩으로 콩기름을 만들어 팔 수 있게 되었다고 밝혔다.이번 개정 고시는 안전과 무관한 규제는 합리적으로 개선하는 한편 식품안전은 강화하는 내용을 담고 있으며, 주요 내용은 ▲고올레산 콩기름의 요오드가 규격 신설 ▲냉동수산물의 이물제거 등을 위한 일시적 해동 허용 ▲오징어의 카드뮴 기준 강화 등이다.튀김용에 적합한 콩기름을 만들어 판매할 수 있도록, 올레산 함량을 높인 콩을 사용하여 제조된 콩기름에 대한 요오드가 규격을 신설했다.* 고올레산 콩기름은 일반 콩기름에 비해 불포화도가 ...
식품의약품안전처에서 살모넬라가 검출된 알가열제품에 대한 회수 조치를 내렸다.살모넬라는 주로 사람이나 동물의 장에 기생하는 병원성 세균으로, 진정세균강 진정세균목에 속한다. 티푸스성 질환을 일으키고 식중독의 원인이 되기도 하기 때문에 섭취하지 않게 주의하는 것이 좋다.이 균이 검출된 제품은 알가공업자인 농업회사법인 삼영후레쉬 주식회사(경기도 안성시 소재)에서 제조·판매된 ‘맛나는 냉동지단채(살균제품)’으로, 제조일자가 2020년 3월 10일로 표시되어 있다. 식약처는 해당 제품에 대한 판매중단과 함께 회수 조치를 내린 상태이다.식약처는 해당 제품을 구매한 소비자가 있다면 판매 혹은 구입처에 반품하기 바란다고 밝...
식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난 2월 3일부터 28일까지 삼계탕, 육개장 등 가정간편식을 제조하는 식육가공업체 총 328곳을 점검하여, ?축산물 위생관리법? 등을 위반한 25곳을 적발했다.이번 점검은 지방식약청과 17개 지방자치단체와 함께 코로나19 확산으로 구매가 증가하는 가정간편식의 사전 안전관리를 위해 실시했다.주요 위반내용은 ▲영업자 준수사항 위반(9곳) ▲자가품질검사 미실시(6곳) ▲건강진단 미실시(4곳) ▲위생교육 미이수(4곳) 등이다.적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 6개월 이내에 다시 점검하여 위반사항 개선여부를 확인할 예정이다.아울러, 삼계탕, 육개장 등 식육가공품 330건을 수...
나에게 딱 맞는 맞춤형으로 이뤄진 그 어떤 것들은 개개인의 특성을 고려한 것이기 때문에 그 만족도가 높을 수밖에 없다. 다이어트도 마찬가지다. 내게 꼭 맞춰진 다이어트 방법을 따라가다 보면 자연스럽게 성골률 또한 높아질 수 있는데, 최근 다이어트에 있어 가장 중요하다고 해도 과언이 아닌 '식단'을 개인화 한다면 성공적인 결과를 얻는 데 도움을 받을 수 있다는 연구 결과가 발표되어 관심이 크다.리딩이글(Readingeagle) 보도자료에 의하면 뉴트리시스템이라는 기업에서 영양학자 코트니 맥코닉이 개인 식단이 체중 감량부터 전반적인 건강 증진에 도움을 준다는 연구 결과를 발표했다고 전했다.이번 연구는 지방, 탄수화물,...
지방과 콜레스테롤은 다이어트를 하는 이들에게 있어 반드시 피해야 할 '적'과 같은 성분이다. 때문에 다이어터들은 지방과 콜레스테롤이 함유되어 있는 계란 노른자 ,버터, 견과류 등을 피하고 건강하게 체중을 감량할 수 있도록 도와주는 마가린, 계란흰자, 무지방 유제품 등과 같은 저지방 대체 식품을 선택하는 일이 많다.하지만 최근 지방과 콜레스테롤은 무조건 다이어트의 적이 아니며 건강을 해치는 성분이 아니라는 것이 각종 연구들에 의해 반증되기도 했다. 그럼에도 불구하고 아직까지 사람들에게 지방과 콜레스테롤은 '다이어트의 적'인 것이 현실.헬스라인(Healthline)의 보도에 의하면 사람들에게 잘못 알려진 지...
식품의약품안전처는 3월 31일 ?식품의 기준 및 규격? 일부 개정안을 행정예고 했다.이 중 주목해볼 신규 내용은 진흙새우 등 수산물 6종을 식품원료로 인정한다는 것이다. 그에 따라 식품에 사용할 수 있는 원료 목록으로 식용 근거가 확인된 진흙새우, 깊은골물레고둥, 오사가와물레고둥, 대롱수염새우, Atlantic halibut, Beaked redfish 등 총 6종을 등재했다.수산물 6종 식품원료 인정 외에 살펴볼 주요 내용은 주로 가금류에서 검출되는 식중독균이 캠필로박터 제주니/콜리를 빠르게 검출할 수 있도록 분자생물학적 시험법을 도입했다는 것이다.또한 새로 승인된 유전자변형식품 3품목인 옥수수, 면화, 카놀라에 대한 정성·정량시험법을 추...
건강을 위해 규칙적인 운동 및 식단 조절을 하는 이들이 늘어나면서 각종 야채로 이뤄진 샐러드를 구매하는 이들도 많아졌다. 하지만 샐러드를 구매하는 이들이 늘어난 만큼 제대로 섭취하고 보관하는 이는 얼마나 될까? 이에 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원이 샐러드를 섭취할 때 어떻게 먹고 얼마나 보관이 가능한 지, 기타 보관 방법 등에 대한 표시사항을 확인해야 한다고 전했다.이번 식약처의 발표는 1인 가구 증가와 앞서 언급한 건강에 대한 관심이 큰 인구가 늘어남에 따라 샐러드 소비가 늘어나고 있다는 점을 바탕으로 발표되었으며, 샐러드에 대한 소비자 취급 현황과 안전성을 조사한 결과 역시 그 바탕 중 하나가 되었다.식...
여러 가지 이유로 수분을 빼앗긴 피부는 주름을 만들거나 푸석푸석한 피부를 연출해 자칫 잘못할 경우 '노안'처럼 보이게 만든다. 이에 사람들은 동안피부의 가장 중요 조건인 수분을 가득 머금은 촉촉한 피부를 연출하기 위해 일상생활 중 물 많이 마시기, 수분크림 바르기, 수분감을 전해줄 화장품 등을 사용하는 등의 노력을 실천하곤 한다.그러나 이러한 노력에도 어느 정도 한계가 있어 아쉬움이 남는다. 그렇다면 좀 더 만족스러운 피부 속 건조함을 해결해 줄 방법은 없는 걸까? 최근 에코와치(Ecowatch)에 의하면 위와 같은 노력들과 함께 이 비타민과 보충제를 섭취하면 피부 건조를 해결하는 데 큰 도움을 얻을 수 있다고 전했...
