세계적 권위의 레스토랑 및 호텔 평가 가이드인 미쉐린 가이드가 다음달 27일 '미쉐린 가이드 서울&부산 2025' 공식 발간을 위한 세레모니를 개최할 예정이다. 이번 행사는 웨스틴 조선 서울에서 진행되며 작년에 이어 두 번째로 서울과 부산 지역의 선정 레스토랑이 동시에 공개된다.미쉐린 가이드 측은 '미식으로 만나는 한국(Taste Korea, Feel Korea)'이라는 주제로 이번 행사를 진행한다고 밝혔다. 이를 통해 한국 미식의 다양성과 깊이를 전 세계에 알리고 여행객을 포함한 미식 애호가들에게 새로운 영감을 제공할 것으로 기대된다.이번 에디션에서는 '미쉐린 스타' 레스토랑, 합리적 가격의 우수 식당을 의미하는 '빕 구르망(Bib Gourman
컴포즈커피가 카페 베이커리 메뉴 강화에 나섰다. 이 프랜차이즈 커피 전문점은 팥미니붕어빵, 슈크림미니붕어빵, 커피콩빵 등 신메뉴 3종을 출시했다고 지난 22일 밝혔다.이번 신메뉴는 고물가 시대에 커피와 디저트를 간편한 한 끼로 즐기려는 소비 트렌드를 겨냥한 것으로 보인다. 컴포즈커피는 최근 소금빵, 감자빵, 고구마빵에 이어 이번에 한입 크기의 제품들을 선보였다.업체 측에 따르면 팥미니붕어빵과 슈크림미니붕어빵은 겨울철 대표 간식인 붕어빵을 작은 크기로 재해석한 제품이다. 우리쌀로 만든 부드러운 반죽을 사용해 고소한 식감을 더했다고 한다.커피콩빵은 컴포즈커피의 스페셜티 원두를 상징하는 제품으로 빵 자체에 커피 향
스타벅스 코리아가 고객과의 소통을 강화하기 위해 새로운 유튜브 채널을 선보였다. 지난 22일 개설된 '727 스튜디오'는 스타벅스의 두 번째 공식 유튜브 채널로 직원들이 직접 출연해 브랜드의 다양한 면모를 소개할 예정이다.스타벅스 관계자는 "727 스튜디오는 다양한 개성을 가진 스타벅스 파트너들이 출연해 음료, 푸드, MD 등 고객들이 궁금해하는 스타벅스의 숨겨진 이야기를 전할 것"이라고 밝혔다. 이 채널은 기존 스타벅스 코리아 공식 유튜브에서 운영되던 '스벅TV' 콘텐츠를 독립시켜 새롭게 개편한 것으로 직원 중심의 프로그램을 통해 더욱 다채로운 소통을 목표로 하고 있다.채널명 '727'은 스타벅스 코리아의 개점 기념일인 7월
배달 플랫폼 업계의 선두주자인 배달의민족이 상생 요금제 도입을 통해 수수료를 대폭 인하하기로 결정했다. 이는 소상공인들의 경제적 부담을 완화하고 수익 구조를 개선하기 위한 조치로 평가받고 있다. ㈜우아한형제들은 오는 2월 26일부터 상생 요금제를 시행한다고 지난 22일 발표했다. 이 새로운 요금 체계는 지난해 배달플랫폼 상생협의체에서 합의된 상생안을 바탕으로 설계되었다.우아한형제들 관계자는 "상생 요금제에서는 '배민1플러스'를 이용하는 업주를 대상으로, 배민 내 매출 규모에 따라 4개 구간으로 나눠 중개이용료와 업주 부담 배달비를 차등 적용한다"라고 설명했다.새 요금제의 핵심은 차등 수수료 적용이다. 중개이용료는
균일가 생활용품 유통업체인 ㈜아성다이소가 설을 앞두고 사회 취약계층을 위한 무료 급식 봉사활동을 실시했다. 이는 기업의 사회적 책임을 실천하고 지역사회와의 유대를 강화하려는 노력의 일환으로 보인다.회사 측은 "지난 21일 서울 종로구 탑골공원 인근 사회복지원각 무료 급식소에서 노숙자와 저소득층 어르신들을 대상으로 배식 봉사를 진행했다"라고 밝혔다.이번 봉사활동에는 아성다이소 임직원 10여명이 참여했다. 이들은 밥과 국, 반찬을 어르신들에게 직접 배식하는 것은 물론, 설거지와 식사 안내 등 급식소 운영 전반에 걸친 지원 활동을 펼쳤다.사회복지원각은 대한불교조계종의 사회복지시설로 1993년부터 30여 년간 저소득 노
롯데 유통군이 2025년을 앞두고 '4C' 전략을 통한 혁신적 업무 방식 도입을 추진하고 있다.김상현 롯데 유통군 총괄대표 부회장은 최근 내부 인트라넷을 통해 임직원들에게 Challenge(도전), Courage(용기), Change(변화), Chance Taking(기회 포착)의 '4C'를 강조하며 지속 가능한 성장을 위한 철저한 혁신의 필요성을 역설했다.김 부회장은 CEO Letter에서 지난해 어려운 경제 여건 속에서도 이룬 성과를 언급하며 임직원들의 노고를 치하했다. 그러나 유통군 전체의 외형 성장 한계와 일부 사업부의 지속된 어려움을 지적하며 올해는 반드시 턴어라운드가 필요하다고 강조했다.김 부회장은 "시장의 변화를 면밀히 분석하고 고객의 니즈를 세심
남양유업의 커피 브랜드 '프렌치카페 카페믹스 스테비아'가 누적 판매량 1억 잔을 돌파했다. 이는 건강과 맛을 동시에 추구하는 '헬시플레저' 식품 트렌드에 부합하며 기존 당 의존도가 높은 믹스 커피 시장을 혁신한 결과로 평가된다고 남양유업 관계자는 전했다.2022년 10월 첫 출시된 프렌치카페 스테비아는 설탕 대신 대체당 '스테비아'를 활용한 당 제로 콘셉트로 소비자들의 꾸준한 사랑을 받아왔다. 이 제품은 당류와 콜레스테롤 걱정 없이 섭취할 수 있으며 칼로리를 기존 제품군 대비 약 62.2% 수준으로 대폭 줄인 점이 주요 강점으로 꼽힌다.남양유업은 이듬해 디카페인을 선호하는 소비자들을 겨냥한 '프렌치카페 스테비아 디카페인'을
SSG닷컴의 새벽배송 서비스가 신규 권역 확대 이후 괄목할 만한 성장세를 보이고 있다. 이 온라인 유통 업체는 충청권을 포함한 새로운 배송 지역에서 매출이 크게 증가했다고 지난 22일 발표했다.SSG닷컴에 따르면 이달 9일부터 15일까지의 신규 권역 새벽배송 매출이 권역 확대 첫 주(지난해 12월 5일~11일) 대비 293% 증가했다. 이러한 성장에 힘입어 새벽배송 전체 매출도 25% 상승했다.SSG닷컴 관계자는 "지난달 쓱닷컴은 CJ대한통운이 보유한 물류 인프라와 운영 역량을 기반으로 새벽배송 권역을 넓혔다"라고 설명했다. 새롭게 추가된 배송 지역에는 충청권의 대전시, 세종시, 아산시, 청주시, 천안시와 경기 남부권의 광주시, 동탄, 화성
신세계푸드의 패스트푸드 체인 '노브랜드 버거'가 한국인의 입맛을 겨냥한 새로운 메뉴를 선보였다. 지난 22일부터 전국 매장에서 판매되는 '통마늘 베이컨 버거'는 한국인이 선호하는 마늘과 고기의 조합을 버거에 접목한 신제품이다.신세계푸드 관계자는 "국내 버거 프랜차이즈 중 노브랜드 버거가 최초로 마늘 슬라이스나 소스가 아닌 통마늘을 버거의 재료로 사용했다"라고 밝혔다.이 새로운 버거는 고소하게 튀긴 통마늘과 베이컨을 결합해 알싸한 맛과 짭조름한 감칠맛을 살렸다. 여기에 두툼한 직화 패티, 양상추, 양파, 치즈가 더해져 풍성한 맛을 제공한다.신세계푸드는 신메뉴 출시를 기념해 오는 31일까지 프로모션을 진행한다. 노브랜
CJ푸드빌이 운영하는 면 전문점 제일제면소가 2025년 새해를 맞아 신메뉴를 선보였다. 회사 측은 '한우 왕만두 사골 국수'를 전국 매장에서 출시한다고 지난 21일 밝혔다.이번 신메뉴는 국내산 한우 사골 육수와 한우 왕만두를 결합한 칼국수다. CJ푸드빌 관계자는 "진한 사골 육수의 맛과 속이 꽉 찬 왕만두의 깊은 풍미를 동시에 즐길 수 있는 별미"라고 설명했다. 또한 "면 전문점의 노하우를 바탕으로 깊고 풍성한 맛을 구현했으며 추운 날씨에 따뜻하고 든든하게 즐기기 좋은 메뉴"라고 덧붙였다.제일제면소는 신메뉴 출시와 함께 '새해맞이 국수세트'도 준비했다. 이 세트는 '한우 왕만두 사골 국수'와 시그니처 메뉴인 '얼큰 샤브국수'에
농협목우촌이 새로운 수장을 맞이했다. 지난 13일, 박철진 전 농협경제지주 축산지원본부장이 농협목우촌의 신임 대표이사로 취임했다. 이는 주주총회를 거쳐 결정된 사항으로 농협목우촌은 이날 공식 발표를 통해 이 사실을 알렸다.박철진 신임 대표이사는 취임사에서 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 실천에 대한 강한 의지를 표명했다. 그는 "환경 변화에 신속히 대응할 수 있는 생산 및 판매 조직 강화"를 주요 과제로 제시했다. 또한 "축산농가, 대리점, 가맹점, 고객과의 상생협력"과 "오픈 경영관리 시스템 구축" 등의 계획을 밝혔다.박 대표는 특히 고객의 건강과 안전을 최우선 가치로 두겠다고 강조했다. 그는 "위생관리에 각별한 주의
패스트푸드 체인 맘스터치가 유명 셰프 에드워드 리와 손잡고 새로운 메뉴 라인업을 선보인다. 맘스터치는 지난 21일 서울 신라호텔에서 기자간담회를 열고 '에드워드 리 셰프 컬렉션'을 공개했다. 이 컬렉션은 치킨 1종과 버거 2종으로 구성되어 있으며 에드워드 리 셰프가 직접 개발한 레시피를 바탕으로 한다.맘스터치 관계자는 "에드워드 리 셰프 컬렉션은 내달 18일부터 전국 맘스터치 가맹점에서 순차적으로 출시될 예정"이라고 밝혔다. 또한 "서울 및 수도권 내 12개 직영점에서는 내달 10일부터 사전 예약 고객을 대상으로 판매를 시작할 것"이라고 덧붙였다.이번 컬렉션의 첫 메뉴인 '에드워드 리 빅싸이순살'은 버번 위스키를 기반으로
국내 대표 커피 프랜차이즈 탐앤탐스가 한국 전통 음식에서 영감을 얻은 새로운 메뉴를 선보이며 K-푸드 열풍에 동참한다. 오늘부터 '떡꼬치 프레즐 2종'을 출시하며 프레즐 전문점으로서의 입지를 더욱 굳건히 할 전망이다.탐앤탐스 관계자는 "이번 신메뉴는 당사의 베스트셀러인 프레즐에 한국 식문화의 정체성과 매력을 접목했다"라고 밝혔다. 이어 "K-팝, K-드라마와 함께 세계적 인기를 얻고 있는 K-푸드의 대표 품목인 떡볶이에서 착안해 국내외 고객의 입맛을 사로잡고자 한다"라고 설명했다.새롭게 선보이는 '떡꼬치 프레즐'은 바삭한 하트 모양의 프레즐에 특제 양념 소스를 발라 만든 제품이다. 회사 측은 "떡꼬치에서 아이디어를 얻어
홈플러스가 오는 3월 개강하는 문화센터 봄 학기에서 '욜드족'을 위한 강좌를 대폭 확대한다. 이는 쇼핑과 문화생활을 즐기는 5060세대의 비중이 꾸준히 증가하는 최근 트렌드를 반영한 조치로 보인다.홈플러스 측은 기존 398개였던 '욜드족' 대상 강좌를 725개로 82% 늘릴 계획이라고 밝혔다. 이는 건강하고 활기찬 노년을 준비하는 '웰 에이징(Well-aging)' 트렌드를 접목한 것으로 자녀를 위해 문화센터를 찾았던 '5060 문센맘'의 자기계발 욕구를 충족시키는 데 초점을 맞췄다고 회사 관계자는 설명했다.새롭게 편성된 강좌들은 실생활과 취미를 결합한 프로그램들이 주를 이룬다. 지난 겨울 학기에 인기를 끌었던 셸 위 셔플댄스, 퍼스널 컬
프레시지가 설 명절을 앞두고 국내 최고급 레스토랑과 협업한 프리미엄 육류 간편식을 홈쇼핑 채널을 통해 선보인다. 이번 행사는 식사 및 선물용으로 적합한 다양한 제품을 포함하고 있다. 프레시지 관계자는 "워커힐 시그니처 양념 LA갈비, 경복궁 꽃갈비살구이 등 주요 상품을 사전 준비하여 각 홈쇼핑 채널을 통해 대대적인 행사에 나선다"라고 밝혔다.이번 행사의 대표 상품은 '워커힐'과 협업한 레스토랑 간편식 2종이다. '워커힐 시그니처 양념 LA갈비'는 미국산 초이스 등급 이상의 원육만을 사용해 풍부한 육향과 육즙이 특징이다. 프레시지 측은 "9mm 두께로 커팅한 갈비에 국내산 배퓨레, 마늘, 양파, 생강을 더해 부드러운 식감을 구
동원그룹의 식품소재 계열사인 동원홈푸드가 운영하는 축산물 도매 플랫폼 금천미트가 지난해 매출액 5천억 원을 달성한 것으로 나타났다. 이는 동원홈푸드가 2015년 금천미트를 인수한 이후 7년 만에 이룬 성과로 당시 1천억 원대 초반이었던 매출이 5배 이상 증가한 셈이다.동원그룹 관계자는 "동원홈푸드는 금천미트 인수 이후 매출액과 회원 수를 각각 약 5배, 3.5배로 성장시켰다"라며 "축육 온라인 도매 시장에서 '넘버원 프로틴 프로바이더'라는 별칭으로 더욱 유명해졌다"라고 전했다.이 관계자는 금천미트의 급속한 성장 배경으로 높은 품질 기준을 통한 소비자 신뢰 향상, 축산농가와의 상생, 다양한 포트폴리오 등을 꼽았다.동원홈푸드
풀무원 계열의 프리미엄 헬스&웰니스 브랜드 올가홀푸드(이하 올가)가 유기농 스낵 라인업을 확대한다. 올가는 유기농 먹거리에 대한 소비자 수요에 부응하여 고품질 유기농 원물로 만든 현미 강정과 티백 세트를 새롭게 선보인다고 지난 21일 밝혔다.풀무원 관계자는 "최근 2030세대를 중심으로 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지면서 유기농 원료를 사용한 제품의 선호도와 수요가 꾸준히 증가하고 있다"라고 전했다. 또한 "친환경과 지속가능성을 고려하는 가치 소비 트렌드가 확산되면서 생산 방식까지 중시하는 소비자가 늘어나고 있다"라고 덧붙였다.이러한 소비자 니즈를 반영한 올가의 전략은 이미 성과를 거두고 있다. 지난해 12월 출
롯데홈쇼핑의 숏폼 서비스 '숏핑'이 출시 7개월 만에 괄목할 만한 성과를 거두고 있다. 지난해 6월 선보인 이 서비스의 재생 수가 300만건을 넘어섰으며 구매 고객 수는 론칭 월 대비 2배 증가한 것으로 나타났다.롯데홈쇼핑 관계자는 "시간 대비 효율을 중시하는 고객들의 니즈에 부응하고자 60분 분량의 TV홈쇼핑 인기 방송과 히트상품 방송을 30초로 압축한 콘텐츠를 제공하고 있다"라고 밝혔다. 이 서비스는 모바일 앱 메인 화면 하단에 배치되어 접근성을 높였으며 사용자들은 간단한 스크롤 조작으로 1분 내에 10개 이상의 상품 영상을 볼 수 있다.'숏핑' 서비스의 성과는 수치로도 확인된다. 지난해 6월 1일부터 이달 20일까지의 누적 사용
CU가 이태리 파인다이닝 전문 요리사 권성준 셰프의 레시피를 활용한 프리미엄 면요리 간편식 2종을 선보였다. 이는 CU와 권성준 셰프의 여섯 번째 협업 상품으로 기존의 디저트 라인에서 벗어나 셰프의 주 전공인 면요리로 영역을 확장했다.CU 관계자는 "지난해 인기 요리 경연 프로그램 우승자인 권성준 셰프와의 신속한 협업을 통해 밤 티라미수 컵을 출시하며 성공적인 파트너십을 구축했다"라고 밝혔다. 이어 "이후 다양한 디저트 상품을 연이어 출시하며 현재까지 5차례의 협업을 진행했고 누적 판매량 380만개를 기록하는 등 소비자들의 뜨거운 반응을 얻었다"라고 덧붙였다.이번에 출시된 제품은 '맛폴리 알리오올리오'와 '맛폴리 트러플
이디야커피는 자체 개발한 '시그니처 밀크'를 활용한 커피 음료 2종을 출시했다고 오늘 발표했다. 이번 신제품은 대한민국 대표 커피 브랜드로서의 전문성을 강조하고 고객들에게 더욱 풍부한 맛과 특별한 커피 경험을 제공하고자 기획된 것으로 알려졌다.이디야커피 관계자는 "'시그니처 밀크'는 우유와 생크림을 조화롭게 배합해 묵직한 바디감과 고소한 맛을 자랑한다"라며 "이번 메뉴는 이디야커피의 인기 디저트를 음료로 재해석하여 독창적이고 색다른 매력을 느낄 수 있다"라고 설명했다.신제품은 '솔티 티라미수 라떼'와 '청크 쿠키 라떼' 2종으로 구성됐다. '솔티 티라미수 라떼'는 이디야커피의 인기 디저트인 '초코 티라미수 케이크'를
